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Rum

Rum il distillato della canna da zucchero

Rum il distillato della canna da zucchero

Rum, Rhum o Ron Rum, Rhum o Ron, tre nomi per un unico distillato ottenuto dalla canna da zucchero.“Non v’è nulla, senza dubbio, che calmi lo spirito come il rum e la vera religione” così amava esprimersi Lord Byron, grande amante di questo prodotto, che se non ci fossero le sanzioni USA e UE contro i paesi latinoamericani, che hanno…

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Come si fanno i distillati

Come si fanno i distillati

Come si producono i distillati La distillazione parte dalla fermentazione di un liquido zuccherino (mosto) e dal suo successivo riscaldamento. Con questo processo, portando il liquido allo stato di vapore e ricondensandolo, si riesce a separare l’acqua dall’alcol e da altri componenti aromatici. Il principio fisico alla base della distillazione deriva dai diversi punti di ebollizione dell’acqua (100°C) e dell’alcol…

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