Descrizione

Don Papa Sherry

Rum Don Papa Sherry riserva

Questo rum ha un origine molto insolita. Don Papa, infatti, è una distilleria famosa tra gli appassionati di Rum di alta qualità. Ma rispetto alla gran parte delle altre aziende dell’elegante distillato a base di canna da zucchero, Don Papa non è caraibica ma filippina. Le Filippine, infatti, questo in pochi lo sanno, sono una delle terre migliori per la produzione della canna da zucchero. E la qualità della materia prima permette a Don Papa di produrre, tra gli altri, anche questo prodotto Sherry Cask Finish, un Premium Rum in edizione limitata.

Don Papa Rum

Don Papa Rum dalle Filippine

Il perfetto clima e il terreno vulcanico sono dei fattori ottimi per la produzione di una melassa di altissima qualità. E proprio questa materia prima ottima che viene usata per la produzione del Rum base. Prodotto in piccoli lotti, viene emesso in un lungo periodo di maturazione in legno prima di essere inserito nel mercato.

Affinamento Don Papa Sherry

Invecchiato e affinato in botte

Prima viene invecchiato in botti ex-Bourbon, di quercia americana. Poi viene suddiviso in diversi lotti per finire la sua maturazione in tre diversi tipi di botti da Sherry: Fino, Cream e Pedro Ximenez.

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